top of page

กินเจ อาหารเจ คืออะไร ที่นี่มีคำตอบ


ปกอาหารเจ กินเจ

กินเจ อาหารเจ คืออะไร ที่นี่มีคำตอบ table content

 

ความหมายของคำว่า "เจ"

อาหารเจ กินเจ 2

คำว่า "เจ" ในภาษาจีนมีความหมายว่า "อุโบสถ" หรือ "การรักษาศีล" ซึ่งตามหลักศาสนาพุทธนิกายมหายาน การถือศีลกินเจ คือ การงดเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไข่ นม เนย น้ำมันที่มาจากสัตว์ และพืชบางชนิดที่เชื่อว่าเป็นพืชที่มีวิญญาณ เช่น เห็ด กระเทียม หัวหอม ต้นหอม พริก กุยช่าย เป็นต้น


การกินเจเป็นประเพณีทางศาสนาของชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีน โดยมีการงดเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมวัว เพื่อเป็นการสักการบูชาพระพุทธเจ้าในอดีตกาล 7 พระองค์ และพระมหาโพธิสัตว์อีก 2 พระองค์ รวมเป็น 9 พระองค์

พระพุทธเจ้าในอดีตกาล 7 พระองค์

1) พระวิชัยโลกมนจรพุทธะ

2) พระศรีรัตนโลกประภาโมษอิศวรพุทธะ

3) พระเวปุลลรัตนโลกวรรณสิทธิพุทธะ

4) พระอโศกโลกวิชัยมงคลพุทธะ

5) พระวิสุทธิอาศรมโลกเวปุลลปรัชญาวิภาคพุทธะ

6) พระธรรมมติธรรมสาครจรโลกมโนพุทธะ

7) พระเวปุลลจันทรโภคไภสัชชไวฑูรย์พุทธะ


พระมหาโพธิสัตว์อีก 2 พระองค์

1) พระศรีสุขโลกปัทมอรรถอลังการโพธิสัตว์

2) พระศรีเวปุลกสังสารโลกสุขอิศวรโพธิสัตว์


นอกจากนี้ การกินเจยังถือได้ว่าเป็นการละเว้นกรรมจากการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต ซึ่งถือเป็นศีลข้อ 1 ของศาสนาพุทธ อีกทั้งยังเป็นการฝึกฝนจิตใจให้สงบ และเป็นการเสริมสร้างสุขภาพที่ดีอีกด้วย


อาหารเจ กินเจ 3

อาหารเจ เทศกาลกินเจ 2566 เริ่ม วันไหน

เทศกาลกินเจ 2566 จะเริ่มต้นในวันที่ 15 ตุลาคม และสิ้นสุดในวันที่ 23 ตุลาคม เป็นเวลา 9 วัน 9 คืน โดยเริ่มนับตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ซึ่งตรงกับวันที่ 15 ตุลาคม ตามปฏิทินสากล


การเตรียมตัวก่อนกินเจ

สำหรับผู้ที่ไม่เคยกินเจมาก่อน หรือผู้ที่ไม่ได้กินเจเป็นประจำ แนะนำให้เตรียมตัวก่อนกินเจ เพื่อให้ร่างกายปรับตัวได้ โดยสามารถเริ่มจากการงดเว้นเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมวัว เป็นเวลา 1-2 วันก่อนจะเริ่มกินเจจริง

ในช่วงที่งดเว้นอาหารเหล่านี้ ควรเน้นรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และครบถ้วน 5 หมู่ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว และเต้าหู้ เป็นต้น



ประโยชน์ของการกินอาหารเจ

การกินเจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น

  • ช่วยควบคุมน้ำหนักและลดความเสี่ยงของโรคอ้วน

  • ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

  • ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

  • ช่วยปรับสมดุลของลำไส้

  • ดีต่อระบบย่อยอาหาร

  • ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน

 

ข้อควรระวังในการกินเจ


การกินเจควรคำนึงถึงข้อควรระวังดังนี้

  • ควรเลือกซื้ออาหารเจจากแหล่งที่เชื่อถือได้

  • ปรุงอาหารเจให้สุกเสมอ

  • รับประทานอาหารเจให้หลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน

 
อาหารเจ กินเจ 4

คำถามที่เจอบ่อย สำหรับการกินเจ


1. เริ่ม กินเจ วัน ไหน

วันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ปี2566 ตรงกับ วันที่ 15 ตุลาคม และสิ้นสุดในวันที่ 23 ตุลาคม

2. อาหารเจ กินเจ ห้ามกินอะไรบ้าง

  • ห้ามกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมถึงเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลา อาหารทะเล ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมวัว เช่น นม เนย ชีส โยเกิร์ต เป็นต้น

  • ห้ามกินผักที่มีกลิ่นฉุน 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม กุ้ยช่าย หลักเกียว และใบยาสูบ

  • ห้ามกินอาหารรสจัด ทั้งเค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด หรือเผ็ดจัด

  • ห้ามดื่มสุราและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

  • ห้ามสูบบุหรี่

 

การกินเจเป็นวัฒนธรรมการงดเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ผู้ที่สนใจกินเจควรศึกษาข้อมูลและเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเริ่มกินเจ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการกินเจ หาโปรไหน อยากได้โปรไหน ? ถาม สายโปร

 

ฝากติดตาม

Fanpage SaiChillofficial SaiPro - สายโปร-Sai Promotions

Instagram SaiChillofficial

Youtube SaiChill_official

Pinterest @saichill_official


ดู 34 ครั้ง
bottom of page